Yazın Serinleten Lezzet: Kabak Çorbası 🎃

Yaz sıcaklarında serinletecek! Hem doyurucu hem de hafif soğuk çorba tarifi: Kabak Çorbası

Sıcak havalarda vücudun sıvıya olan ihtiyacı artıyor. Gün içinde su tüketiminin yanında besinlerden aldığınız sıvılarda bu ihtiyaca cevap veriyor. Yaz sıcaklarından bunalanlar ve soğuk bir şeyler içme ihtiyacı hissedenler için soğuk çorba tarifi hazırladık. Ön yargılarınızı yıkmaya hazırlanan bu avokado ve kabaktan oluşan soğuk çorba hem doyurucu hem de midenizi rahatsız etmiyor.

Sadece kış mevsimlerinde çorba tüketildiğini düşünüyorsanız çok yanılıyorsunuz. Çünkü yaz aylarına uygun olarak hazırlanan soğuk çorba tarifleri hafif bir akşam yemeğinin yıldızı oluyor.

SOĞUK KABAK ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER

  • 1 adet büyük kabak
  • 2 adet olgun avokado
  • Yarım limon suyu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım demet nane
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı kişniş
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI

  • Kabakları yaklaşık 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Limon suyu ve baharatları üzerine serpin, karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirmeye bırakın.
  • Avokadoların kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın, doğrayın, limon suyu ve yağ ekleyin. Ardında ise blenderdan pürüzsüz bir kıvama gelmesi için çekin. İçine kabak ve yoğurdu ekleyin ve pürüzsüz bir püre elde edene kadar karıştırın.
  • Birkaç nane yaprağını bir kenara bırakın ve kalanları doğrayın ve karıştırıcıya ekleyin.
  • Son adımda ise karışımın içine soğuk su ilave edin. (Bu noktada soğuk sebze suyu da kullanabilirsiniz. Bu tercih çorbanın lezzetini attıracaktır.) Her şeyi tekrar pürüzsüz bir püre haline getirin.
  • Çorbayı kaselere dökün, zeytinyağı serpin, biraz tuz ve nane yapraklarını ekleyin. Hemen servis yapın. Afiyet olsun.

 

(Kaynak: https://www.mynet.com/yaz-sicaklarinda-seriletecek-hem-doyurucu-hem-de-hafif-soguk-corba-tarifi-kabak-corbasi-1207313-myyemek)

Diğer Yazılar

El ve Ayak Bakımınıza Özen Gösterin!
Güzellik
Güzellik

El ve Ayak Bakımınıza Özen Gösterin!

Aktar Diyarı - 31 Ağustos 2021

El ve ayak bakımı için kaçırılmayacak ürünler El ve ayak bakımlarınızı özenle yapabileceğiniz birbirinden kullanışlı ürünleri sizler için bir araya getirdik. Çevre ile teması en fazla olan…

Bir Fransız Klasiği: Muzlu Sufle
Genel
Genel

Bir Fransız Klasiği: Muzlu Sufle

Aktar Diyarı - 27 Ağustos 2021

Bir Fransız klasiği! Klasik sufleye göz kırpan lezzet: Muzlu Sufle   Sufle, Fransız mutfağının en ünlü yemeklerinden bir tanesidir. Sufle denildiğinde pek çok kişinin aklına çikolatalı kabarık…

Bitkisel Yağlardan Gelen Güzellik!
Bağışıklık
Bağışıklık

Bitkisel Yağlardan Gelen Güzellik!

Aktar Diyarı - 25 Ağustos 2021

Bitkisel yağlardan gelen güzellik! Kullandıkça farka inanmayacaksınız. Hayatın yoğun temposu içinde stres yaşamamak imkansızdır. Gündelik streslerden uzaklaşmak isteyenler spa veya masaj merkezlerine yöneliyor. Kendi evinin rahatlığında rahatlamak…

Leave a Comment

Your email address will not be published.

By kategorideki diğer yazılar

Aşırı Terleme Sorununa Son!
Sağlık

Aşırı Terleme Sorununa Son!

Aktar Diyarı - 24 Ağustos 2021
Tatlı Krizine Son!
Genel

Tatlı Krizine Son!

Aktar Diyarı - 23 Ağustos 2021
Su İçmeyi Unutuyorsanız!
Bağışıklık

Su İçmeyi Unutuyorsanız!

Aktar Diyarı - 19 Ağustos 2021