Evet Glisemik indeksi (Gİ) öğrendik, peki bir yiyeceğin Gİ’si normalde yüksek ise bu nasıl düşürülür? İçinde asit olan besinler mide boşalmasını geciktirerek Gİ üzerinde düşürücü etki yaparlar.…
Uzmanlar, suyun içinde kaynatarak pişirilen brokolinin özelliklerini yitirdiğini söylüyor. O halde, brokoliyi doğru şekilde nasıl tüketebiliriz? Brokolinin faydaları neler? Brokoli, vitamin deposu ve antioksidan olma özelliğinin yanı…
2019’un beslenme trendlerini öğrenmeye ne dersin?Doç. Dr. İsmet Tamer, yeni yılın beslenme trendlerini anlatıyor. Tamer’e göre bu yıl probiyotikler öne çıkarken protein destekleri zirve yapacak. Protein destekleri…
Granola günümüzde neredeyse her market/restoranın kasasında bile karşımıza çıkan, oldukça sık tüketilen, elden ele çeşitli tarifleri dolaşan popüler bir besin haline gelmiş durumda. Sağlıklı gıda reyonlarında ve…
Karabuğday,Diğer Bir adıyla Greçka Nedir? Karabuğday özellikle son yıllarda adını sıklıkla duyduğumuz kuzukulağıgiller ailesinden bir bitkidir.Karabuğday bir çok yörede “Greçka” ismi ile de bilinmektedir.Türkiye’ye göre daha kurak…
Sonbahar meyve ve sebzeleriyle hazırlayabileceğin en besleyici ve pratik tarifler hangileri? Bu sonbahar sağlıklı ve dengeli beslenmek istiyorsan, aşağıdaki tarifleri mutlaka denemende fayda var. Suçluluk duymadan yiyebileceğin…
Probiyotik turşu nasıl yapılır? Büyük bir keyifle yediğimiz turşu, lezzetinin yanı sıra bugünlerde tam da ihtiyacımız olan ‘gücü’ sağlamada da bire bir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek için önde…
Dünyada olduğu gibi ülkemizde de ölümlerinin çoğunluğunu kalp-damar hastalıkları oluşturuyor. Yaşam koşulları ve beslenme alışkanlıklarımızın değişmesi bu durumu tetikleyen etmenlerin başında geliyor. Kalp damar hastalıklarında yaş önemli…
Kurban Bayramı geliyor. Ancak öncelikle şunlara dikkat etmende fayda var: Doç. Dr. Suna Yapalı; sindirimi zor olan etin dinlendirilmeden, uygun koşullarda tüketilmemesinin hazımsızlık, şişkinlik ve reflü gibi…
Bayramda doğru beslenmenin püf noktalarını öğrenmeye ne dersin? Et ağırlıklı, zengin içerikli ve lezzetli sofralar… Tüm aileyi bir araya getiren, yüksek kalorili öğle ve akşam yemekleri… Kurban…
