Osmanlı'da dondurma başlangıçta “ev dondurmacılığı” şeklinde ev ve tekke gibi alanlarda yapılmış, daha sonra ise sokağa taşınarak yaz günlerinin aranan tatlısı olmuştur. Dondurma, başlangıçta muhallebici, helvacı, fındıkçı,…
Küçük mucize kabak çekirdeğinin faydaları! Sperm kalitesini artırırken... Kabak çekirdeği küçük olabilir ama değerli besinlerle doludur. Sadece küçük bir miktarını yemek size önemli miktarda sağlıklı yağ, magnezyum…
Evde organik çikolata yapımı ile hayalinizdeki tadı yaratın! Yalnızca 5 dakika sürüyor Evde organik çikolata yapımı meşakkatli bir iş gibi görünse de düşünüldüğü kadar zor değil. 'Hazır…
Almanca ve İngilizce'de "Yakup'un Ekmeği" olarak isimlendirilen keçiboynuzu, Anadolu'da "harnup" adıyla biliniyor. Efsaneye göre çölde aç kalan Yakup peygamberin ekmek yerine tükettiği bu meyve, Batı Akdeniz'de de…
Hatay’da, iftar sofralarının vazgeçilmez içeceği olan meyan kökü şerbeti mideyi rahatlatması, tok ve dinç tutması nedeniyle yoğun ilgi görüyor. Merkez ilçe Antakya’da tarihi Uzun Çarşı girişinde meyan şerbeti satan…
Ev yapımı yemeklerinizi ünlü bir Fransız şefinden gelmiş gibi hissettirmek için bu içeriden ipuçlarını deneyin. Şef Daniel Boulud, çok basit mutfak tüyoları sayesinde enfes yemekler yapmanın mümkün…
Ünlü hekim Mehmet Öz kışın sağlığınızı garanti altına almaya sağlayacak beslenme yöntemlerini açıkladı. Üstelik bu besinler sayesinde hem bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirebilir hem de hızlı bir şekilde kilo…
Soğan, göğsünüzü gere gere sofraya koyduğunuz yemeklerin, herkesten sakladığınız en kral tariflerin ayrılmaz bir parçası! Büyük bir hata sonucu bugüne kadar çöpe attığınız soğan kabuklarının faydalarından haberiniz…
Kolaylık olsun diye derin dondurucuya attığımız yiyecekler aslında bizi hasta ediyor! Tazeliğini, lezzetini veya yapısını bozmamak için her ne pahasına olursa olsun donmasından kaçınmanız gereken yiyecekleri gösteren…
Evet Glisemik indeksi (Gİ) öğrendik, peki bir yiyeceğin Gİ’si normalde yüksek ise bu nasıl düşürülür? İçinde asit olan besinler mide boşalmasını geciktirerek Gİ üzerinde düşürücü etki yaparlar.…
