Aşçılara göre daima izlemeniz gereken 5 basit pişirme ipucu

Ev yapımı yemeklerinizi ünlü bir Fransız şefinden gelmiş gibi hissettirmek için bu içeriden ipuçlarını deneyin.

Şef Daniel Boulud, çok basit mutfak tüyoları sayesinde enfes yemekler yapmanın mümkün olduğunu söylüyor. Aslında bu ipuçları bildiklerimizden çok farklı şeyler değiller. Sadece unutuyor ve uygulamıyoruz. Bakalım yemeklerin lezzetini yerine getirecek ipuçları nelermiş.

Bir aşçıya göre daima izlemeniz gereken 5 basit pişirme ipucu

Lezzetli bir et için tereyağı kullanın


Tavada pişirdiğiniz etlerin lezzetini ikiye katlamak için son aşamada tereyağında kısa süre pişirin. Erimiş bol tereyağında etleri ‘yıkayın’. Bu süreçte biberiye eklemeyi de ihmal etmeyin. Lezzet farkını göreceksiniz!

Sebze buketi yöntemini uygulayın

Dilediğiniz taze otları bir araya getirin ve çorbalarınızı kaynatırken sebze buketini içine atın. Yemeğiniz piştiğinde sebze buketini geri alın. Çorbanın aromasının nasıl değiştiğini göreceksiniz.

Tüm yemekler için en iyi baharat deniz tuzu

Tüm yemekleri baharatlamak için bir standarttır diyor şef Daniel Boulud. İki parmağınız arasına sıkıştıracağınız tuz ile yemeklerinize minicik ancak dev etkili bir dokunuş yapabilirsiniz.

Sezonun yiyeceklerini kullanın

Mevsimin ürünü olmayan yiyecekleri kullanmayın. Örneğin kış mevsiminde domates kullanmaktan uzak durun. Çünkü bu dönemde domates, hiçbir şekilde yemeklere tat katmayacak aksi halde olası tadını da bozacaktır.

Yemeklerinize et suyu ilave edin
Özellikle pilav ve çorbalara et suyu katarak çok daha lezzetli hale getirmeniz mümkün. Ancak et suyunu kendi mutfağınızda hazırlamalısınız, kesinlikle hazır et sularından bahsetmiyoruz.

Kaynak:my

Diğer Yazılar

Unutkanlığa iyi gelen besinler nelerdir?
Sağlık
Sağlık

Unutkanlığa iyi gelen besinler nelerdir?

Aktar Diyari - 22 Mart 2020

Diyetisyen Salih Gürel, unutkanlığa iyi gelen besinler hakkında bilgi verdi. Eğer siz de bu durumdan muzdaripseniz beslenme listenize dahil etmeniz gereken besinleri mutlaka öğrenmelisiniz. Çağımızın en büyük…

Mutfak lavabosundaki kötü koku nasıl giderilir?
Genel
Genel

Mutfak lavabosundaki kötü koku nasıl giderilir?

Aktar Diyari - 21 Mart 2020

Mutfak lavabosunda yıkanan sebzeler, meyveler ve çeşitli gereçler sonrası lavabodan zaman zaman gelen bir koku fark edebilirsiniz. Rahatsız edici durum için endişelenmenize gerek yok sevgili okur, çünkü…

Sivilcesiz ve Işıltılı Bir Cilt için Ballı, Kabartma Tozlu ve Elma Sirkeli Maske
Güzellik
Güzellik

Sivilcesiz ve Işıltılı Bir Cilt için Ballı, Kabartma Tozlu ve Elma Sirkeli Maske

Aktar Diyari - 20 Mart 2020

Ciltteki yaşlanma lekeleri, sivilceler ve kırışıklıklar genellikle büyük bir güvensizlik kaynağıdır. Güneş ışınlarından makyaj ürünlerindeki kimyasallara kadar cildi etkileyebilen birçok faktör vardır. Yara izi, akne, güneş lekeleri,…

Leave a Comment

Your email address will not be published.

By kategorideki diğer yazılar